Tano Cucina Italiana

La cultura y la gastronomía italianas han sido parte importante de la vida brasileña desde que los primeros marineros y comerciantes genoveses pusieran el pie en estas tierras durante el Renacimiento. El equipo del Studio Arthur Casas se ha basado en este patrimonio para diseñar el restaurante italiano Grand Hyatt de Río.

Madera maciza

Arthur Casas dice: “El restaurante tiene un amplio espacio abierto y hemos decidido que tenga un mobiliario minimalista y moderno. Esa es la razón por la que necesitábamos crear alguna partición fija para hacer que fuera más íntimo y acogedor. Con ese fin creamos unos estantes de madera maciza en los que se exponen objetos selectos que recuerdan a los puestos de verduras o las tiendas de comestibles típicos de la colonia italiana en Brasil.”

Referencias italianas

Las texturas y los colores elegidos también hacen referencia al país de origen. Y Arthur Casas continúa diciendo: “Los colores verdes y tierra de los azulejos y tejidos hidráulicos son referencias explícitas a los colores de la bandera italiana. Pero también hay toques más sutiles, como el hecho de elegir una cocina abierta en la que ves al chef y su equipo preparando pasta fresca. Le da al lugar una sensación de calidez.”

Espíritu brasileño

Studio Arthur Casas es muy conocido por combinar un espíritu brasileño con influencias exteriores. “En Tano Cucina Italiana hemos usado gran cantidad de madera maciza, un material común en toda la Europa preindustrial, así como en el Brasil colonial. El carácter natural de los suelos de Hakwood resuena ampliamente con ese tema.”